烏骨鶏大寒卵 | 烏骨鶏専門農場松本ファーム

福を呼び込む大寒の烏骨鶏卵

令和8年の大寒の日は1月20日(火)です。

他店では1月20日頃(前後含む)の卵を大寒卵とする場合もありますが、

松本ファームでは｢大寒の日に採卵した卵のみ｣でお届けします。

烏骨鶏の大寒卵で無病息災と金運アップ。大寒の日に生まれた卵を「大寒卵」と呼びます。厳しい寒さのため産卵数が少なくなりますが栄養価は高いとされ、とても貴重な卵です。大寒卵は縁起物とされており、食べることで「1年間健康に過ごせる」「金運がアップする」と言われています。特に健康に良い烏骨鶏の大寒卵は産卵数がわずかで貴重。福を呼び込み、濃厚でおいしい！と毎年あっと言う間に完売となる人気の卵です。※お一人様20個、お届け先は2箇所までとさせていただきます。※大寒の烏骨鶏卵特別セットは通常サイズや規格外などアソートでお届けいたします。

烏骨鶏大寒卵専用の掛け紙が入ります

たくさんの方々から「おいしい」と評価。一番人気の烏骨鶏のたまごです。新鮮な烏骨鶏の卵を産地直送でお届け♪たくさんのお客様がリピートしてくださる松本ファームの烏骨鶏の卵。今までで一番おいしい卵！食べると元気が出る気がする！などのお声を頂いております。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

「松本ファーム烏骨鶏の卵のこだわり」松本ファームは烏骨鶏の飼料は安心と安全にこだわっています。安心安全なＮＯＮ-ＧＭＯ・ＰＨＦ飼料。徹底した品質の原材料を使用。豆腐、納豆、お味噌など購入される時「遺伝子組換えでない」という表示をよく見かけます。それと同様に飼料の原料のとうもろこし・大豆はNON-GMO（非遺伝子組換え作物）を使用。また、とうもろこしは通常収穫後に殺虫・殺菌・防カビなどの農薬を使用しますがこの農薬を使わないPHF（ポストハーベストフリー）飼料を使用しています。（法令上義務付けられるものは除く）飼料会社と約一年をかけて設計開発した特別な飼料を烏骨鶏に与えて育てています

ＥＭ菌利用の飼料で烏骨鶏の体内環境にもこだわっています。EMとは有用微生物群の英語名「Effective Microorganisms」の頭文字から付けられた造語です。松本ファームでは独自の方法でEMの善玉菌微生物によって飼料を最適に発酵させています。人間でヨーグルトなどで善玉菌を増やそうとする方がいらっしゃるのと同様烏骨鶏の体内環境にもこだわっています。

烏骨鶏卵の大きさについて。烏骨鶏は一般的な鶏さんよりも小さな体型です。その卵も小さく、一般的な鶏卵のＳＳサイズが烏骨鶏の標準的なサイズです。松本ファームでは烏骨鶏の通常サイズを40g～45g程度の範囲で販売しています。小さな卵に烏骨鶏の栄養がギュッと詰まってます！

古来より烏骨鶏は美容と健康の源。古来から烏骨鶏は王侯貴族の女官に食されたと言われる美容食でした。そんな烏骨鶏を手軽に食べるのには「たまご」が一番。現在においても烏骨鶏のたまごは美容と健康に関心の高い皆様に愛されています。卵は良質な栄養素が豊富。人間の体心臓・血管から皮膚、髪の毛まで様々な部分がタンパク質からできています。卵は食品栄養学上最も良質のタンパク質です。また、消化酵素、代謝酵素ももとはタンパク質。レシチン、不飽和脂肪酸、ビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＤなど重要成分も豊富。体や生命活動に欠かせない成分を卵を食べることでバランスよく取り入れることができます。

「お客様の声」松本ファームの烏骨鶏の卵をお召し上がりになったご感想。調理の際、泡立ち方・なめらかさ・コクが全然違います。やっぱり素材がいいんですね！卵が好きでいろんな地鶏の卵を試しましたが松本さんの烏骨鶏が一番です。黄身がつまめました?たまごかけごはん美味しかったです♪身はまったりと濃厚で甘みも強く、とても美味しかったです。高齢の両親に送ってあげているのですが、栄養価が高く食べやすく美味しいと喜んでいます。かんたん！絶品釜玉うどん。綺麗なアイボリーの烏骨鶏のタマゴ♪今まで百貨店で1個500円で買っていましたがこちらはお安いので助かります。美味しく元気がもらえる感じで癖になります。他の卵に興味が無くなりました。おすすめです。年齢を問わず贈り物で喜んでいただけます。お菓子作りにも！美味しいプリンができました。

松本ファームの烏骨鶏専用農場だからできる安心してご利用いただける3つのポイント。「reliable point 01」松本ファームは烏骨鶏専門の農場です。他の種類の鶏は飼育していませんので誤って他の種類の卵が混ざることはありません。「reliable point 02」産地直送でお届けしております。ＧＰセンター（集卵、選別、洗卵センター）等を通しませんので流通経路の事故などで他の種類の卵が混入がありません。「reliable point 03」松本ファームでは烏骨鶏の産卵率を上げる目的など、如何なる理由があろうとも過去に烏骨鶏以外の鶏と交配をさせたことはありません。

元気いっぱいの烏骨鶏を育てています。松本ファームは烏骨鶏専門農場。その農場内で生まれた卵を孵化させています。孵卵機に入卵。10日後に検卵を実施。無事に育っていることを確認。生命の神秘。10日目でもう血管が出ているのが分かります。みんな元気に誕生。「ピヨピヨ」という泣き声が！いよいよ孵化が始まりました！ピヨピヨ。「本物の烏骨鶏の卵」安心と信頼の品質をお約束いたします。

無病息災と金運アップを願い烏骨鶏の大寒卵をご贈答に。お世話になった方、ご両親など大切な方への心のこもったギフトとして選ばれています。

濃厚でおいしい縁起がいい大寒の卵。ご自宅用はもちろん特別な贈り物にも。

2026年大寒の烏骨鶏卵は売り切れました